Fava Diavolo

Scharf wie der Teufel - aber nur, wenn Ihr es so wollt ... Hochspannende Kombination aus meinem Fava-Paket und meiner fruchtig-scharfen Gewürzmischung 300% - Molon Labe. Starkoch Stefan Marquard hat seinen Teller bei mir blitzeblank aufgegessen und urteilte: "GEIL!"

 

Zutaten:

 

Zubereitung:

  1. Fava nach Anweisung auf dem Fava-Starterpaket unter Verwendung der beigefügten Gewürzzubereitung zubereiten.
  2. 2-4 EL Spyridoula's 300% - Molon Labe in ca. 3 EL Olivenöl einrühren (je nach gewünschtem Schärfeerlebnis ...)
  3. In das Fava-Püree einrühren und gründlich einarbeiten.
  4. Obenauf noch ein paar Tropfen Olivenöl als Finish.

 

Dazu passt:

  • Weißbrot
  • Ein junger Rotwein
  • Gurkensalat

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