Ndomatasalata - Griechischer Tomatensalat

Es gibt tatsächlich auch andere klassische griechische Salate - nicht nur den berühmten Choriatiki (Bauernsalat).

 

Hier meine Variante des Ndomatasalata mit Essig-Elixier "isis" und grünen Oliven. Klar, dass mein Frühernteolivenöl AGURELEO aus grünen Oliven hierzu ganz besonders gut passt. Das Geheimnis sind die Tomaten - im Sommer, wenn die Tomaten, süß und voll und reif sind, ist ein Ndomatasalata ein besonderer Genuss ...

 

Zutaten:

 

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