Wurstsalat "König Otto I."

Der erste König des modernen Griechenland war ein Baier! Otto von Wittelsbach regierte Griechenland lange, aber nicht immer mit glücklicher Hand. Seine Regentschaft hat das Stadtbild des heutigen Athen geprägt und auch griechisches Bier wäre ohne bairischen Einfluß nicht denkbar.

 

Ich lebe in Bayern, ich liebe die bairische Biergarten- und Wirtshauskultur und deswegen habe ich mir Gedanken gemacht, wie man Baiern und Griechen an der Biertischgarnitur vereinen könnte ... Vielleicht mit diesem bairisch-griechischen Wurstsalat?

Zutaten:

 

Zubereitung:

  1. Lyoner in dünne Ringe schneidne und gleichmäßig auf einem flachen Teller auslegen.
  2. Zwiebeln darüber verteilen.
  3. Feta in kleine Würfel schneiden und darüber verteilen.
  4. Rotweinessig OXOS und Essig-Elixier "jasmine" vermischen und darübergeben.
  5. Olivenöl darüber großzügig verteilen.
  6. Mit Pfeffer aus der Mühle bestäuben.

 

Dazu passt:

  • Ein bairisches oder griechisches Bier
  • Restina
  • Sauerteigbrot

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Spyridoula Kagiaoglou

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