21. Juli 2022

Kritharaki | Rote Bete | Schwarze Korinthe | Petimezi | Dillöl | Schwarze Pflaumenolive

Keine 10 Tage mehr bis zum großen Festivaltag! Fintuning unseres Gerichts, das wir um ein selbstgemachtes Dill-Olivenöl erweitert haben. Auch Petimezi erweitert jetzt das Spektrum der Aromen der Schwarzen Korinthe im Rote-Bete-Salat.

Natürlich machen wir uns auch Gedanken zum Anrichten. Hier zwei Varianten, mal sehen ob es dabei bleiben wird. By the way: Das Gericht ist im gegenwärtigen Stand vegan.

10. Juli 2022

3 Weeks to go. Robert und ich basteln an unserem kulinarischem Festivalbeitrag. Die Umsetzung einer ersten Idee verlief vielversprechend ...

Working Title: Kritharaki| Rote Bete | Schwarze Korinthe | Pflaumenolive