Scharf wie der Teufel - aber nur, wenn Ihr es so wollt ... Hochspannende Kombination aus meinem Fava-Paket und meiner fruchtig-scharfen Gewürzmischung 300% - Molon Labe. Starkoch Stefan Marquard hat seinen Teller bei mir blitzeblank aufgegessen und urteilte: "GEIL!"

Zutaten:

• 1 Spyridoula's 100% Fava-Paket
• 2-4 EL Gewürzmischung Spyridoula's 300% - Molon Labe
• Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
• Wasser

Zubereitung:

1. Fava nach Anweisung auf dem Fava-Starterpaket unter Verwendung der beigefügten Gewürzzubereitung zubereiten.
2. 2-4 EL Spyridoula's 300% - Molon Labe in ca. 3 EL Olivenöl einrühren (je nach gewünschtem Schärfeerlebnis ...)
3. In das Fava-Püree einrühren und gründlich einarbeiten.
4. Obenauf noch ein paar Tropfen Olivenöl als Finish.

Dazu passt:

• Weißbrot
• Ein junger Rotwein oder Rosé
• Gurkensalat