Was wäre ein griechisches Festmahl mit Familie oder Freunden ohne einen Aperitif oder Digestif?

Den klassischen Ouzo kennt wohl ein jeder, aber die wenigsten wissen, dass wir Griechen unseren Ouzo nicht nach, sondern vor dem Essen zu uns nehmen. Auch nicht, dass wir ihn bevorzugt mit Eiswasser verdünnen oder auf Eiswürfeln servieren, selten aber pur genießen ...