Politiki Saláta (III)

  1. Hoble einen kleinen Weiß- oder Spitzkohl (ca. 800g verzehrfertiges Gemüse ohne Strunk) mit einem Gemüsebhobel möglichst fein in eine große Salatschüssel.
  2. Streue 3-4 TL Salatgewürz Spyridoula's 100% Griechischer Krautsalat gleichmäßig über den fein gehobelten Kohl und schüttle den Salat in der Schüssel gründlich durch. Du kannst auch die Finger nehmen, aber sei behutsam und quetsche das Kraut nicht.
  3. Lasse das so aktivierte Kraut 10-15 bei Zimmertemperatur Saft ziehen. Gelegentlich erneut durchschütteln.
  4. 1-2 mittelgroße Karotten mit einem Juliennehobel dazuraspeln.
  5. Alles gut locker durchmischen ohne den Salat zu quetschen.
  6. 2 Stängel Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dazugeben.
  7. Den frisch gepressten Saft einer Zitrone (je nach Größe und Ergiebigkeit der Zitrone auch etwas mehr oder weniger) und 3-4 EL Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil dazugeben und behutsam aber gründlich untermischen.
  8. Mindestens 10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  9. 2 mittelgroße süße, rote Spitzpaprika (ersatzweise: rote Gemüsepaprika) auf feinster Stufe mit dem Gemüsehobel in den Salat hobeln und behutsam unterheben.
  10. 5 Minuten ziehen lassen und servieren.

 

Diese Variante des Politiki Saláta passt besonders gut in die warme Jahreszeit, wenn die Paprika die beste Qualität haben. Wer lieber grüne oder gelbe Paprika mag, verwende gerne auch diese.

Ich unterstütze mit Sachspenden die TAFEL REGENSBURG

Kontakt

Spyridoula Kagiaoglou

Revela D - extra virgin oliveoil & bio

Altdorferstr. 30
93105 Tegernheim

Festnetz: +49 9403 5659950

Mobil: +49 1511 4933099

E-Mail: info@revelad.de

Ich bin ÖKO zertifiziert

Meine Awards

Druckversion Druckversion | Sitemap Diese Seite weiterempfehlen Diese Seite weiterempfehlen
© Revela D | Spyridoula´s 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL