von Mario Hetze

• Putenbrustfilets (Menge nach Belieben) waschen, trockentupfen und putzen.
• Dann die Filets in eine Schüssel legen, mit Olivenöl (natürlich von Spyridoula's 100%), Salz und mit Gewürzmischung Spyridoula's 300%-Molon Labe marinieren. Das ganze mit Folie abdecken und ca. 1Std. in den Kühlschrank.
• Anschließend in einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten (man braucht kein extra Öl zum braten) und dann in den vorgeheizten Backofen (180° Umluft) für ca. eine halbe Stunde je nach Größe der Filets.
• Dazu passen wunderbar Süßkartoffelpommes oder griechische Zitronenkartoffeln.