Putenbrustfilets 300% à la Mario

von Mario Hetze

  • Putenbrustfilets (Menge nach Belieben) waschen, trockentupfen und putzen.
  • Dann die Filets in eine Schüssel legen, mit Olivenöl (natürlich von Spyridoula's 100%), Salz und mit Gewürzmischung Spyridoula's 300%-Molon Labe marinieren. Das ganze mit Folie abdecken und ca. 1Std. in den Kühlschrank.
  • Anschließend in einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten (man braucht kein extra Öl zum braten) und dann in den vorgeheizten Backofen (180° Umluft) für ca. eine halbe Stunde je nach Größe der Filets.
  • Dazu passen wunderbar Süßkartoffelpommes oder griechische Zitronenkartoffeln.

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