(von Robert Bock, Regensburg)

Wenige, gute Zutaten, wenig Kochgerät, kaum Arbeit - und trotzdem sooo lecker! Wem das Gratin so noch nicht scharf genug ist, kann vor dem Servieren noch etwas Thalassina drüberstreuen.

Zutaten:

• 800-900g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 400g geschälte Garnelen
• 2 EL Spyridoula's 100% Greek Extra Virgin Olive Oil
• 2 EL Gewürzmischung Spyridoula's 100% Thalassina
• 2-3 Becher Schlagsahne

Zubereitung:

1. Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
2. Kartoffeln schälen und in Scheiben von 2-3 mm Dicke schneiden oder hobeln
3. Mit den Garnelen gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
4. 2 EL Olivenöl und 2 EL Gewürzmischung Spyridoula's 100% Thalassina zugeben und alles gründlich vermengen bis Kartoffeln und Garnelen mit Öl und Gewürz gut benetzt sind.
5. Sahne angießen, so dass Kartoffeln und garnelen zu ca. 2/3 bedeckt sind.
6. Im Backofen 45 Minuten unbedeckt garen.

Dazu passt:

• Ein trockener Weißwein oder Rosé
• Ein (griechisches) Bier