Zutaten:

• 1 Kugel Mozzarella (am besten natürlich "richtigen" Büffel-Mozzarella)
• 1 TL Spyridoula's 100% Zaatar à la Trapezunt
• Spyridoula's 100% GREEK OLIVE OIL & LIMONE

Zubereitung:

1. Zaatar à la Trapezunt in einer auf mittlerer Stufe erhitzten Pfanne trocken (ohne Fettzugabe) für 10 Sekunden anrösten. Dabei immer in Bewegung halten.
2. Zaatar à la Trapezunt anschließend mörsern.
3. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller/Servierplatte anrichten, mit dem gemörserten Zaatar à la Trapezunt bestreuen und mit einem guten Schuss Limonen-Olivenöl napieren.

Dazu passt:

• Alles, was schmeckt ;-)
• Ein trockener Weißwein
• Weißbrot